افزایش قیمت خشکبار در ایران به عوامل مختلفی از جمله نوسانات نرخ ارز، کاهش تولید داخلی، و صادرات بی‌رویه مرتبط است. این افزایش قیمت‌ها بر بازار شب عید نیز تأثیر گذاشته و به طور میانگین حدود 20 تا 25 درصد افزایش قیمت در مقایسه با سال گذشته را شاهد بوده‌ایم.

دلایل اصلی افزایش قیمت خشکبار:

• نوسانات نرخ ارز:

  افزایش قیمت ارز، به ویژه دلار، به طور مستقیم بر قیمت مواد اولیه و کالاهای وارداتی تأثیر می‌گذارد و باعث افزایش قیمت خشکبار می‌شود.

• کاهش تولید داخلی:

  کاهش تولید برخی از انواع خشکبار به دلیل مشکلات مختلفی از جمله خشکسالی و یا کمبود منابع آبی، می‌تواند منجر به افزایش قیمت شود.

• صادرات بی‌رویه:

  افزایش صادرات برخی از انواع خشکبار، به ویژه در شرایطی که تولید داخلی پاسخگوی نیاز بازار نیست، می‌تواند منجر به کمبود کالا و در نتیجه افزایش قیمت شود.

تأثیر بر بازار شب عید:

با توجه به افزایش قیمت‌ها، بسیاری از خانواده‌ها در شب عید با چالش خرید آجیل و خشکبار مواجه شده‌اند و یا مجبور به کاهش میزان خرید خود شده‌اند.

نکات تکمیلی:

• برخی از فروشندگان مدعی افزایش ۶۰ تا ۷۰ درصدی قیمت آجیل و خشکبار هستند، اما اتحادیه این ادعا را رد می‌کند.

• با این حال، به دلیل افزایش نرخ ارز، قیمت بیش از ۲۰۰ نوع کالا در این صنف رشد ۲۰ تا ۲۵ درصدی را تجربه کرده است.

• آجیل مورد نیاز بازار شب عید تامین است و کمبودی در این زمینه وجود ندارد.

• آزادسازی واردات برخی از اقلام مانند بادام هندی می‌تواند به تقویت عرضه و افزایش نظارت بر کیفیت کالا کمک کند.